懶人包補知識
#

食品為什麼添加修飾澱粉(呂廷璋教授)

2013-10-22

(圖為:台灣大學食品科技所 呂廷璋教授) 在衛生署公告的食品添加物中有一類添加物稱為「食用化製澱粉(Food Starch, Modified)」,此類...

了解更多
#

順丁烯二酸事件後的省思與展望(沈立

2013-09-10

(圖為:台灣大學食品科技研究所教授 沈立言)        近日順丁烯二酸事件發生後,造成人心惶惶並重創台灣食品產...

了解更多
#

棉籽油不是劣質油(周志輝教授)

2013-11-05

近日順丁烯二酸事件發生後,造成人心惶惶並重創台灣食品產業!儘管含非法添加物順丁烯二酸澱粉的毒性被各界廣泛地討論,然而綜...

了解更多
#

對棉籽油事件有感(李敏雄教授?)

2013-10-31

(圖為:台大農化系榮譽教授李敏雄) 對於這次的棉籽油事件,我覺得是台灣社會資源的浪費,只有負面的傷害,對社會大眾...

了解更多
#

衛生福利部食品藥物管理署

2013-10-16

衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食品藥物管理署), 為衛生福利部所屬機關, 主要負責台灣食品和藥品的管理監督機關, ...

了解更多
406 台中市北屯區長生巷5-9號   客服專線:0800-435288   客服時間:周一至周五 9:00~17:00
top